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高温瞬时灭菌的进酒压力应等于啤酒中CO2的饱和压力。()

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第1题
():不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵,成品中允许含有一定里活酵母菌,达到一定生物稳定性的啤酒。
():不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵,成品中允许含有一定里活酵母菌,达到一定生物稳定性的啤酒。

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第2题
蒸气加热养护技术包括

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

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第3题
高温灭菌法适用于()

A.罐头食品

B.牛奶

C.果汁

D.啤酒

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第4题
蒸气加热养护技术包括

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

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第5题
蒸气加热养护技术主要有

A.低温长时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.超高温瞬时灭菌

D.高温烘烤灭菌

E.环氧乙烷气体灭菌

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第6题
蒸汽加热养护技术包括()。

A.超高温瞬时灭菌

B.亚高温短时灭菌

C.亚高温长时灭菌

D.低高温长时灭菌

E.低高温超长时灭菌

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第7题
高温消毒的方法包括

A、巴氏消毒法

B、超高温瞬时灭菌法

C、煮沸消毒

D、微波消毒

E、以上都是

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第8题
CaCO3(5)在高温下可以分解为CaO(s)和CO2(g),但实验表明:(1)若在一定压力的CO2(g)
CaCO3(5)在高温下可以分解为CaO(s)和CO2(g),但实验表明:(1)若在一定压力的CO2(g)

CaCO3(5)在高温下可以分解为CaO(s)和CO2(g),但实验表明:

(1)若在一定压力的CO2(g)中,将CaCO3(s)加热,在一定的温度范围内CaCO3(s)不会分解;

(2)若保持CO2(g)的压力不变,只有一个温度能使CaCO3(s)和CaO(5)的混合物不发生变化。试用相律解释上述现象。

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第9题
可重复使用器械的灭菌方式首选()。

A.化学消毒剂灭菌

B.低温灭菌设备

C.高温灭菌设备

D.压力蒸汽灭菌

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第10题
将足量的NaHCO3(s)放在一密闭容器中,在高温下加热使其分解为Na2CO3(s)、H2O(g
将足量的NaHCO3(s)放在一密闭容器中,在高温下加热使其分解为Na2CO3(s)、H2O(g

)和CO2(g)。当该分解反应达到平衡后,系统中共有压力不变的条件下将平衡系统中Na2CO3(s)除去·部分,化学平衡衡系统中的NaHCO3(s)全部除去,在其他条件不变时系统处于()。

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第11题
口腔科手机最有效的灭菌方法为

A.压力蒸汽灭菌法

B.干热灭菌

C.低温蒸汽甲醛气体消毒、灭菌

D.浸泡灭菌

E.预真空高温高压灭菌法

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