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油料种子成熟过程中碘价上升，表示______含量增加。
A．油脂
B．游离脂肪酸
C．不饱和脂肪酸
D．饱和脂肪酸
A.膳食中脂肪主要来自动物的脂肪组织和肉类以及植物的种子
B.亚油酸普遍存在于植物油中
C.亚麻酸在豆油中含量较多
D.动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多
E.植物油主要含不饱和脂肪酸
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）。
A.豆油
B.玉米油
C.花生油
D.菜籽油
E.棕榈油和可可籽油
A.增加蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶及全谷类食物摄入
B.减少白肉、油脂、精制糖及含糖饮料的摄入
C.进食适当的坚果、豆类
D.增加优质蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入
E.减少脂肪尤其是饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
