A.膳食中脂肪主要来自动物的脂肪组织和肉类以及植物的种子
B.亚油酸普遍存在于植物油中
C.亚麻酸在豆油中含量较多
D.动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多
E.植物油主要含不饱和脂肪酸
A.植物油脂课促进脂溶性维生素的吸收
B.多吃不致引起肥胖
C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D.植物油供给的热能比动物油高
E.植物油的消化率比动物油高
A、不需要胆汁乳化,可直接被小肠吸收
B、在细胞内可快速氧化产生能量
C、极少再合成甘油三酯和胆固醇
D、氧化产生的酮体较多
E、调节肠道有益菌群
A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B.多吃也不致引起肥胖
C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D.植物油供给的热能比动物油高
E.植物油的消化率比动物油高
A.中年人脂肪的摄取应占总热量的20%~25%
B.多价不饱和脂肪酸能降低血清脂质
C.饱和脂肪酸主要存在于动物性脂肪包括鱼类中
D.多价不饱和脂肪酸主要存在于植物性脂肪