根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括
A.封存、停止食用有毒食品
B.采集患者标本
C.治疗患者
D.追回、销毁有毒食品
E.追查和处理食物中毒责任人或单位
根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括
A.封存、停止食用有毒食品
B.采集病人标本
C.治疗病人
D.追回、销毁有毒食品
E.追查和处理食物中毒责任人或单位
A、大多发生于5~10月,尤其是7~9月
B、原因食品多为动物性食品
C、食品污染后通常具有明显的感官变化
D、中毒者临床表现急性胃肠炎症状
E、潜伏期4~48h,一般12~24h
食物中毒的特点错误的是()。
A.有原因食品、病人具有类似的症状
B.细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显
C.真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性
D.无传染性
E.潜伏期长、发病慢
食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面,不包括
A.病人
B.有毒食品责任人
C.有毒食品加工者
D.有毒食品销售者
E.有毒食品检验者
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一它的特点有A、全年皆可发生,夏秋季多发
B、主要由动物性食品引起
C、往往是由于食品贮存和加工不妥
D、临床症状的轻重与进食量有关
E、以上均是
预防措施为A、防止食品被细菌污染
B、控制细菌繁殖条件
C、杀灭病原菌
D、保护易感人群
E、A+B+C
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有
A.全年皆可发生,夏秋季多发
B.主要由动物性食品引起
C.临床症状的轻重与进食量有关
D.往往是由于食品贮存和加工不妥
E.以上均是
A.食物在制备、运输、储存、发放等过程中受到致病菌的污染
B.致病菌污染的食物在较高的温度下存放
C.生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染
D.食物在运输、储存过程中未真空包装