首页 > 高级卫生专业技术资格> 临床医学类(高级)
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[多选题]

食品添加剂包括()

A.营养强化剂

B.食品用香料

C.胶基糖果中基础剂物质

D.食品工业用加工助剂

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第1题
专供婴儿食用的主、辅食品不得加入的食品添加剂有

A.色素

B.营养强化剂

C.香精

D.糖精

E.味精

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第2题
既是营养强化剂又是食品添加剂的物质,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、核黄素、碳酸钙等,若仅作为食品添加剂使用,也必须在营养标签中标示。()
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第3题
我国生产、经营和使用食品添加剂,必须符合A.《食品卫生法》第二十条B.《食品添加剂使用卫生

我国生产、经营和使用食品添加剂,必须符合

A.《食品卫生法》第二十条

B.《食品添加剂使用卫生标准》

C.《食品营养强化剂使用卫生标准》

D.新品种审批原则及其程序

E.食品添加剂卫生标准和卫生管理规定

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第4题
食品营养强化剂的使用目的是

A、改善食品品质

B、增强食品功能

C、增进食品色香味

D、延长食品保质期

E、弥补食品的营养缺陷

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第5题
食品不得加入药物,但是下列哪一类除外

A、符合食品卫生标准和卫生要求而加入的

B、为防病等特殊需要加入的

C、为具有特定保健功能而加入的

D、利用新资源生产的食品新品种

E、按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的

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第6题
营养性添加剂不包括()。

A.氨基酸

B.维生素

C.微量元素

D.营养分配剂

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第7题
为了保护消费者的安全,我国对食品添加剂的使用有着严格的要求,未经允许不得在下列哪类食品中加入
食品添加剂

A、饮料类食品

B、老年食品

C、保健食品

D、强化食品

E、婴儿及儿童食品

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第8题
关于营养素的可耐受最高摄入量的说法,正确的是 ()A.低于该摄入量对身体是有害的B.该摄入

关于营养素的可耐受最高摄入量的说法,正确的是 ()

A.低于该摄入量对身体是有害的

B.该摄入量是个体每日摄入营养素的目标

C.平均每日可摄入某营养素的最高限量

D.该摄入量对所有个体是有益的

E.该摄入量包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和

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第9题
下列必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准的是

A、专供婴幼儿的主、辅食品

B、食品容器

C、用于清洗食品用工具的洗涤剂

D、用于食品用设备的消毒剂

E、食品添加剂

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第10题
属于营养强化剂的品种有

A.硫酸亚铁

B.维生素A

C.核黄素

D.氯化镁

E.碳酸钙

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第11题
为了保护消费者的安全,我国对食品添加剂的使用有着严格的要求,未经允许不得在下列哪类食品中加人
食品添加剂

A.饮料类食品

B.老年食品

C.保健食品

D.强化食品

E.婴儿及儿童食品

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