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膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分，下列选项中不符合这一定义的是
A．纤维素
B．半纤维素
C．木质素
D．糊精
E．果胶
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
膳食纤维的主要生理意义是
A．降低血中甘油三酯
B．吸收后提供人体微量元素
C．提供人体维生素
D．防止便秘，降低血胆固醇
E．促进食物的消化吸收
膳食中纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，但不包括
A．铁
B．锌
C．钙
D．蛋白质
E．硫胺素
A.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
B.蔬菜、水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
D.现在工艺将米、面加工得越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利，不宜多食
