首页 > 医生资格> 公共卫生执业医师　

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

致使食品发生腐败变质的主要微生物是A、细菌B、真菌C、酵母D、病毒E、以上都不是

致使食品发生腐败变质的主要微生物是

A、细菌

B、真菌

C、酵母

D、病毒

E、以上都不是

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“致使食品发生腐败变质的主要微生物是A、细菌B、真菌C、酵母D…”相关的问题

第1题

致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。

A.细菌

B.霉菌

C.病毒

D.寄生虫

点击查看答案

第2题

食品发生腐败变质的指标包括感官指标、理化指标、微生物指标。（）

点击查看答案

第3题

预防微生物引起食品腐败变质的主要措施是（）和灭菌。

A.浸泡

B.浸洗

C.抑菌

D.充氧

点击查看答案

第4题

细菌、霉菌、酵母菌是引起食品腐败的主要微生物，尤以细菌引起的变质最为显著。()

点击查看答案

第5题

在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是A.微生物B.湿度C.水分D.阳

在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是

A.微生物

B.湿度

C.水分

D.阳光

E.pH

点击查看答案

第6题

在食品腐败变质过程中起主要作用的是A．微生物B．湿度C．水分D．阳光E．pH

在食品腐败变质过程中起主要作用的是

A．微生物

B．湿度

C．水分

D．阳光

E．pH

点击查看答案

第7题

在食品腐败变质过程中起主要作用的是A．微生物B．湿度C．水分D．阳光E．pH值

在食品腐败变质过程中起主要作用的是

A．微生物

B．湿度

C．水分

D．阳光

E．pH值

点击查看答案

第8题

腌渍主要通过降低食品的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质（）。

点击查看答案

第9题

引起食品腐败变质的主要原因是A．渗透压B．湿度C．pH值D．组织酶E．微生物

引起食品腐败变质的主要原因是

A．渗透压

B．湿度

C．pH值

D．组织酶

E．微生物

点击查看答案

第10题

引起食品腐败变质的主要原因是（)。

A.微生物作用

B.固有酶引起的自溶反应

C.氧化作用

D.水解作用

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19018096号湘公安备案43019002002136号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）