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[判断题]

奶类的消毒方法有:巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸气消毒法。（)

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第1题

高温消毒的方法包括

A、巴氏消毒法

B、超高温瞬时灭菌法

C、煮沸消毒

D、微波消毒

E、以上都是

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第2题

牛奶的消毒方法不包括

A、巴氏消毒法

B、超高温瞬间灭菌法

C、煮沸消毒法

D、过滤法

E、蒸汽灭菌法

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第3题

既能保证消毒物的质量，又能杀灭其中病原微生物的消毒方法是（）。A.煮沸B.流通蒸汽灭菌法C.巴氏消毒

既能保证消毒物的质量，又能杀灭其中病原微生物的消毒方法是（）。

A.煮沸

B.流通蒸汽灭菌法

C.巴氏消毒法

D.加压蒸汽灭菌法

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第4题

高温贮藏法不包括（)

A.巴氏消毒法

B.煮沸消毒法

C.干热灭菌法

D.烟熏贮藏法

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第5题

用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于

A.热力消毒法

B.巴氏消毒法

C.电离辐射消毒法

D.过氧化物类消毒法

E.以上都不是

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第6题

常用于牛奶和酒类消毒的方法是（)

A.煮沸法

B.流通蒸汽消毒法

C.巴氏消毒法

D.高压蒸气灭菌

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第7题

目前主要用于牛乳消毒的方法是（)

A. 巴氏消毒法

B. 煮沸法

C. 流动蒸气消毒法

D. 间歇蒸气灭菌法

E. 高压蒸气灭菌法

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第8题

杀灭细菌芽胞的常用方法是A.巴氏消毒法B.超声波C.高压蒸汽灭菌法D.化学消毒法E.紫外线

杀灭细菌芽胞的常用方法是

A.巴氏消毒法

B.超声波

C.高压蒸汽灭菌法

D.化学消毒法

E.紫外线

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第9题

牛奶和酒类的常用消毒方法是A．巴氏消毒法B．流通蒸汽法C．高压蒸汽灭菌法D．冷冻法E．超声波

牛奶和酒类的常用消毒方法是

A．巴氏消毒法

B．流通蒸汽法

C．高压蒸汽灭菌法

D．冷冻法

E．超声波

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第10题

牛奶和酒类的消毒方法为A．巴氏消毒法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除菌法E．日光与紫外线

牛奶和酒类的消毒方法为

A．巴氏消毒法

B．焚烧与烧灼

C．高压蒸汽灭菌法

D．滤过除菌法

E．日光与紫外线

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第11题

牛奶和酒类常用的消毒方法是A．巴氏消毒法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除茵法E．紫外线

牛奶和酒类常用的消毒方法是

A．巴氏消毒法

B．焚烧与烧灼

C．高压蒸汽灭菌法

D．滤过除茵法

E．紫外线

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