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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为

A、1:1

B、1:2~3

C、1:4~6

D、1:7~8

E、1:10~12

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第1题
牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其A、酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反B、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸

牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其

A、酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反

B、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相反

C、n-3与n-6比例与人乳相反

D、缺乏核黄素

E、缺乏铁

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第2题
深海鱼油中富含()。

A.n-3系列多不饱和脂肪酸

B.n-6系列多不饱和脂肪酸

C.n-7系列多不饱和脂肪酸馆

D.n-9系列多不饱和脂肪酸

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第3题
对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为()

A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的y-亚麻酸

B.n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的y-亚麻酸和DHA

C.n-6系列的y-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA

D.n-6系列的y-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA

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第4题
必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是

A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

C、n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸

D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

E、n-3系列的DHA和n-6系列EPA

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第5题
关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是()A、水产动物能合成n-3系列的脂肪酸,但不能合成n-6系列的

关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是()

A、水产动物能合成n-3系列的脂肪酸,但不能合成n-6系列的脂肪酸

B、鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力

C、海水鱼需要DHA和(或)EPA作为不饱和脂肪酸

D、必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸

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第6题
多不饱和脂肪酸中,n-3系列DHA/EPA显著降低血清甘油三脂水平,而高甘油三酯血症增加冠心病、缺血性卒中等心脑血管疾病风险,因此推荐每日摄入()gDHA/EPA

A.0.1-0.2

B.0.15-0.5

C.0.25-2

D.0.5-5

E.1-5

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第7题
鱼肉经过()处理之后,干物质所含脂肪比例最高,但是会大量破坏n-3不饱和脂肪酸含量。

A.水煮

B.清蒸

C.油炸

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第8题
有关研究认为,人体日常摄入食品中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸之间的比例最好为()

A.1:2:1

B.1:2:3

C.1:1:1

D.3:2:1

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第9题
高血压的发病与营养和膳食因素密切相关,改善膳食结构对高血压的防治具有重要的意义,在下列措施中
你认为最有效的是

A.增加钙、镁的摄入

B.增加钾的摄入

C.限制膳食中钠盐的摄入

D.保持良好的脂肪酸比例

E.增加优质蛋白质的摄入

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第10题
下列选项中属于n-6多不饱和脂肪酸的是()。

A.亚麻酸

B.亚油酸

C.EPA

D.DHA

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