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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质A.甘、蛋、丙、丝、丝、丙B.甘、蛋、丙、丝、色、丝C.甘、蛋、丙、丝、

根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质

A.甘、蛋、丙、丝、丝、丙

B.甘、蛋、丙、丝、色、丝

C.甘、蛋、丙、丝、丙、丙

D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙

E.甘、蛋、丙、丝、色、赖

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更多“根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质A.甘、蛋、丙、丝、丝…”相关的问题

第1题

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据()

A.蛋白质的含量

B.氨基酸组成

C.蛋白质的消化吸收

D.蛋白质的利用程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

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第2题

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据A．蛋白质的含量和消化程度B．氨基酸组成与人体氨基酸模式符

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据

A．蛋白质的含量和消化程度

B．氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度

C．蛋白质的消化吸收和被机体利用的程度

D．蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度

E．蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

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第3题

动物性蛋白质种类和氨基酸组成均优于植物，因之营养价值也较高。（)

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第4题

以下关于蛋白质的描述错误的是（）。

A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

B.肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质

C.蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源

D.大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理

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第5题

蛋白质营养价值的高低决定于所含氨基酸的种类，种类越多，营养价值越高。（）

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第6题

食物中蛋白质营养价值的高低只取决于必需氨基酸的含量。（)

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第7题

各种必需氨基酸含量丰富，并且构成较合理的蛋白质，其营养价值较高，称为非完全蛋白质。（）

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第8题

由于各种蛋白质中必需氨基酸的余缺情况不同，如果把几种氨基酸构成不平衡的蛋白质搭配食用，就会降低食物中蛋白质的营养价值。（）

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第9题

蛋白质营养价值的高低主要取决于A．氨基酸的种类B．必需氨基酸的种类C．必需氨基酸的数量D．氨基酸的

蛋白质营养价值的高低主要取决于

A．氨基酸的种类

B．必需氨基酸的种类

C．必需氨基酸的数量

D．氨基酸的数量

E．必需氨基酸的种类、数量及比例

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第10题

食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，就会使食物蛋白质合成为机体蛋白的过程受到限制，由此限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为（）。

A.必需氨基酸

B.完全氨基酸

C.优质氨基酸

D.限制氨基酸

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