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[多选题]

一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）。

A.植物油脂课促进脂溶性维生素的吸收

B.多吃不致引起肥胖

C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D.植物油供给的热能比动物油高

E.植物油的消化率比动物油高

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更多“一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）。”相关的问题

第1题

一般来说，植物油脂比动物油脂好，其原因为()

A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B.多吃也不致引起肥胖

C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D.植物油供给的热能比动物油高

E.植物油的消化率比动物油高

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第2题

一般来说植物油脂的营养价值高于动物油脂。

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第3题

植物油脂比动物油脂熔点高。（）

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第4题

动物油脂比植物油脂涨性大香味浓。（）

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第5题

植物油比动物油脂起酥性好。()

植物油比动物油脂起酥性好。（)

此题为判断题(对，错)。

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第6题

常温下为固体的油脂通常称为脂，如各种（）

A.动物脂肪

B.橄榄油脂

C.黄油油脂

D.植物油脂

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第7题

植物油脂中必需脂肪酸含量丰富，因此应尽量摄入植物油脂，避免摄入动物脂肪。（）

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第8题

植脂冰淇淋是以饮用水、食糖、乳（植物乳或动物乳)、植物油脂或人造奶油主要原料的制品。（)

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第9题

下面哪一项是从植物与动物所萃取的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂()。

A.硬脂酸

B.乳酸

C.醋酸

D.氢氯酸

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第10题

下列对食用油脂成分和性质描述不正确的是（)

A.天然食用油脂含有多种成分，主要是甘油三酯

B.植物油脂的熔点高于动物油脂

C.食用油脂暴露于空气中会自动氧化，从而产生酸臭、苦味、哈喇味等现象

D.应该避免油脂在高温下长时间受热，避免反复使用炸油

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第11题

化妆套刷上的动物毛本身有一层（)，富有弹性而且蘸粉力比较强。

A.油脂

B.毛囊

C.保护膜

D.皮质

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